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美国新移民数量增加 美国饮食习惯“转型”

2015-06-11   栏目:美国海外生活   移民问吧:www.yiminwenba.com  浏览:

摘要:随着移民和多数族裔不时添加,美国的生齿组成逐步改动,“美国饮食”也随着转型,从酱油到墨西哥辣椒(japapeno)等原来新颖的族裔作料不光参加主流,甚至青出于蓝。 ?莎莎酱(salsa)已取代蕃茄酱成为美国最通行的调味料,面饼(tortilla)销售量也超越汉堡和热狗

随着移民和多数族裔不时添加,美国的生齿组成逐步改动,“美国饮食”也随着转型,从酱油到墨西哥辣椒(japapeno)等原来新颖的族裔作料不光参加主流,甚至青出于蓝。

?莎莎酱(salsa)已取代蕃茄酱成为美国最通行的调味料,面饼(tortilla)销售量也超越汉堡和热狗面包,玉米片凌驾洋芋片,墨西哥脆饼和卷饼(taco和burrito)也成为无所不在的“美国食物”。

?随着美国人民的饮食型态演进,美国餐点正通盘改观,而现在这波改动,西班牙语裔的影响力最大。西语裔已占美国生齿四分之一以上, 而且还在疾速添加。

?这种改动正急遽影响美国人的饮食经历。西裔食物和饮料,去年在美国市场营业额已到达80亿元,估计到2017年能够到达110亿元。

典型的美式早餐。不过,随着新移民的日益增加,美式早餐的口味、风格更加多样。

典型的美式早餐。不外,随着新移民的日益添加,美式早餐的口胃、作风愈加多样。

? 一切美国人的饮食方式已随之改动,口胃变得更辛辣。莎莎酱和烟熏辣椒(chipotle)??相继参加主流言语以及餐馆和家庭的餐桌,传统西裔食物也逐步融入美国人的一样平常饮食。连洋芋片这种道地的美国零食,都参加起士、辣味和柠檬口胃。

?1980年月初至本世纪初出生的千禧世代更喜欢西裔饮食,墨西哥水果口胃的Jarritos汽水就极受他们欢送。墨西哥的龙舌兰酒(tequila) 也流行美国,五年前因而晋入全球10大烈酒之林,去年有快要1亿700 公升销往美国。

?这种影响极为深远。就像以前的义大利餐点一样,西裔食物制造轻便,因而取得普遍接纳。很少美国人会本人做寿司,可是煎个起士薄饼却十拿九稳。西裔食物作料和器具,也比印度菜或其他亚洲菜普遍。许多怙恃也看中西裔餐点运用较多蔬菜,比拟安康。

?这一切使得许多西裔食物简直完全得到族裔颜色。美国人如今看到脆饼、卷饼、玉米片,想到的是速食,而不是西裔文明。


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